Адреса парижских парфюмерных магазинов - thanks to Elena of Perfume Shrine

Perfume Shrine: Paris Perfume Shopping Addresses: Quick Index

Опрос по натуральной парфюмерии (на англ.)

10 несложных вопросов.

Очередное чудо переводов: тмин/кумин

Путаница традиционная, историческая, возникшая на основании визуального сходства семян.

Между тем, растения - разные. И cumin - 'это ни в коем случае не "тмин", это именно кумин, он же зира (кмин, чаман, римский тмин). Семена зонтичного Cuminum cyminum. Растение, известное с очень давних времен, и преимущественно использующееся в восточной и средиземноморской кулинарии. Употребляется к мясу, в пловах...

А тмин – это caraway. Семена зонтичного Carum carvi. Используется не реже, но обычно – севернее, в хлебопекарной промышленности, в засолке и закваске. Запах более острый, резкий, лишенный ореховых и сладковато-шафранных нот, которыми богата зира.

И даже такой приличный словарь, как Мультиран, на cumin дает много вариантов «тмина», хотя спасибо исправившим, теперь в онлайновой версии четко обозначена разница и написано, что cumin=зира/кумин.

В парфюмерии используется преимущественно кумин (куминол и другие составляющие). Извлекаемый из тмина карвон (также встречающийся в укропе) – пищевой ароматизатор.

А на вид они практически одинаковые (но отнюдь не на вкус).

Pour Elle - Paco Rabanne

Вот перед нами… нет, не Антон Городецкий, а очередной аромат, приговоренный IFRA к пластической операции: массойя запрещена как в виде масла коры (bark oil), так и в виде лактона (massoia lactone).

Что такое пресловутая массойя? Дикорастущее дерево семейства лавровых, растущее в Новой Гвинее, из коры которого получат эфирное масло. Растет на высоте 400-1000 метров над уровнем моря. Пресловутое масло коры используется местным населением на протяжении веков, как для создания ароматических смесей, так и для экспорта, однако - вот беда, - у белых людей оно вызывает аллергическую реакцию. Главное ароматическое вещество – массойялактон - имеет сладковатый запах, схожий с запахом кокоса, обнаруживается в некоторых других цветах, в т.ч. в туберозе.

Массойя используется Paco Rabanne в нескольких ароматах (Pour Elle, Black XS, также она используется Hugo Boss, вероятно, еще какими-то компаниями.

Сам Pour Elle создан двумя выдающимися деятелями попсовой парфюмерии - Жаком Кавалье и Оливье Креспом (Jacques Cavallier, Olivier Cresp). Ноты: мандарин, слива, розовый перец, тиаре, иланг-иланг, амбра, ваниль, массойя. Т.е. пресловутая опальная массойя здесь заменяет более традиционную древесину – кедр, сандал, и прочая. Результат позиционируется как искрящийся солнечно-фруктовый.

Что мы имеем на практике? Вначале вполне характерный для этого года – 2003 - какафонический вопль, парадоксальным образом предназначенный для создания первого покупочного стимула. Нечто «приятненькое». Чуть, парой минут дальше - нечто химичненькое, совершенно ненатурально, пластиково пахнущее – вполне в духе и традиции L'eau d'Issey. Трудно расставаться со старыми заблуждениями, особенно, если они получили коммерческий успех - а для плодовитого, но неизобретательного месье Кавалье вообще характерно долгое, до упора, жевание одной и той же идеи на относительно новые лады. «Служил Гаврила парфюмером...»

На сей раз в водно-освежительный комплект слегка прибавлен перчик. Цветы все так же сладки и нарочито противоестественны, слива все так же недоумевает, почто засунута в сей букет... Бездарно, скучно, очень дешево.

Интересен и замечателен флакон. Обычно Cent Degrés вытворяют для парфюмерии нечто, напоминающее бешеную палитру, насилующую геометрические формы, исключение разве что синяя "капля" Davidoff Cool Water Wave. Этот прямоугольник намекал, он так явственно намекал на времена и нравы Metal и Calandre... но увы. Ничего подобного. Достойный внимания сосуд заполнен абы чем.

Развитие состоит в медленном испарении лишнего и устаканивании остатков в бедный, скучный, но сравнительно с началом - довольно стройный хор цветочков пластиковых, освежительных, имитируемых без малейшего энтузиазма. Никаких открытий, никаких сюрпризов. Чистота и свежесть белой синтетической блузки, выстиранной с ядреным кондиционером, в первые полчаса.

По-моему, что с массойей (кстати, где она?), что без, этот аромат совершенно безнадежен...

разнюх аромахимии-4 и последний

осталось только 3 вещества. дальше буду экспериментировать с сочетаниями и прочим.

Галаксолид 50% раствор в ИПМ 

Агрегатное состояние: жидкость
Растворимость: спирт, ДПГ
Ольфакторная группа: мускусы
Описание запаха (50% в ИПМ): сладкий цветочный мускусный
Стойкость: 400 часов
Применение: до 50% в парфюмерном концентрате. Стабилен в мыле.

комментарий: ...и сам по себе здорово мылен, а также псевдо-мускусен, без животности, древесно-цветочен. цветы не сладкие, скорее, свежие.

Альдегид С12 MNA
Название на англ.языке: Aldehyde C12 MNA
Синонимы: 2-Methyl Undecanal; Метилнонилацетальдегид
Агрегатное состояние: жидкость
Растворимость: этанол, ДПГ 
Ольфакторная группа: альдегидный 
Описание запаха: 1% в ДПГ: свежий, амбровый, альдегидный, ноты мха, цитруса, туберозы, металлическая, восковая, кумарина 
Стойкость: 308 часов 
Применение: до 2% в парфюмерном концентрате; пищевые ароматизаторы

комментарий: о да! это действительно запах металла! серебро, алюминий, цинк... цитрусы и металл. оно совершенно точно есть в Rive Gauche.  металлическое напыление на цветах, нож, которым резали мох и лимоны... резиновая нотка на фоне. очень богатый ассоциативно запах, интересное вещество...

Амбралюкс (Iso E Super)
Название на англ.языке: Iso E Super
Синонимы: Amber Fleur; patchouli ethanone; 2,6-Dimethyl-7-octen-2-ol; Amberonne
Агрегатное состояние: жидкость
Растворимость:  
Ольфакторная группа: древесный 
Описание запаха: древесно-амбровый, ноты кедра, фенольная 
Стойкость: 172 часа
Нота: базовая 
Применение: до 10% в парфюмерном концентрате (есть ограничения IFRA)

комментарий: кедр, смола и амбра сразу. богатая оттенками штука, можно долго вдумчиво разнюхивать. заточенные карандаши, кедровые шишки, сосны, доски, стружка, скипидар, выдохшийся флакон из-под мужского парфюма - амбровая база, разные оттенки хвойных... 

разнюх аромахимии-3

Бензилацетат

Название на англ.языке: Benzylacetate
Синонимы: benteine; phenyl methyl acetate
Агрегатное состояние: жидкость
Растворимость: ДПГ, этанол и пр. 
Ольфакторная группа: цветочный 
Описание запаха: сильный, цветочный (жасмина), с легким фруктовым оттенком 
Стойкость: 4 часа
Нота: голова/сердце 
Применение: до 30% в парфюмерном концентрате; ароматизаторы 

комментарий: очень медленно начинает звучать. сначала вообще растворитель идет. потом такое ощущение, что второй раз пробую индол... но какой-то обедневший, вегетарианский, закислевший и горчащий одновременно. индол богаче, чувственнее, ярче.  

Эвгенол

Название на англ.языке: Eugenol
Синонимы: 4-Allyl-2-methoxyphenol, 4-allyl guaiacol, 2-метокси-4-аллилфенол
Агрегатное состояние: жидкость
Растворимость: базовые масла 
Ольфакторная группа: пряный 
Описание запаха: сильный, пряный, гвоздичный 
Стойкость: 52 часа 
Применение: отдушки - до 20% (есть ограничения IFRA); ароматизаторы

комментарий: гвоздика ярко-выраженная, гвоздика-пряность, гвоздичное масло. чистая и незамутненная.

Альфа-ионон

Название на англ.языке: Ionon alpha
Агрегатное состояние: жидкость
Растворимость: ДПГ
Ольфакторная группа: цветочный 
Описание запаха (10% в ДПГ): цветочный (ноты фиалки, ириса), сладкий, древесный с фруктовой нотой 
Стойкость: 112 часов 
Применение: до 10% в парфюмерном концентрате; пищевые ароматизаторы

комментарий: вот он, вот он, зараза, "ластиковый ирис", который регулярно описывается как ирис+гальбанум! привет, Prada. скорее древесный, чем фруктовый, конечно, не такой уж и сладкий, и не столько фиалки, сколько фиалкового корня, сиречь ириса. с резиновой нотой. довольно прохладный, в целом приятный, но сразу понятно, что требует обрамления. 

Бензилбензоат

Название на англ.языке: Benzyl benzoat
Синонимы: benzoic acid benzyl ester
Агрегатное состояние: Жидкость/густая масса; т.плав.: 21-22C
Растворимость:  
Ольфакторная группа: бальзамический 
Описание запаха: очень слабый, бальзамический, маслянистый, травяной 
Стойкость: 322 часа 
Применение: растворитель и фиксатор в парфюмерии (есть ограничения IFRA); ароматизаторы

комментарий: ну не такой уж и слабый. очень знакомый, опять же, запах - типичные остатки базы, нота многих натуральных цветов и многих абсолю, пряностей. фон, отголосок три часа назад растертых в руках туевых веток, аромат пустой банки, где хранилась гвоздика. фон и задник театральной сцены, сам по себе приятный.

разнюх аромахимии-2

Эвкалиптол

Название на англ.языке: Eucaliptol
Синонимы: Эвкалиптол, 1,8-Cineol, Cajeputol
Агрегатное состояние: жидкость, т.плав.: 1-2С
Растворимость: этанол, базовые масла
Ольфакторная группа: травяной
Описание запаха: сильный, камфарный 
Стойкость: 4 часа
Применение: парфюмерный концентрат - до 20%, ароматизаторы                                       комментарий: да уж, эвкалиптовее некуда. как средство для ингаляций. более сказать нечего. так и представляются эвкалиптовые рощи, чащи и кущи.
Фенилэтиловый спирт

Название на англ.языке: Phenyl Ethyl Alcohol
Синонимы: benzene ethanol, 2-фенилэтанол, ФЭС, PEA
Агрегатное состояние: жидкость
Растворимость: этанол, ДПГ, ПГ
Ольфакторная группа: цветочный
Описание запаха: мягкий, цветочный, напоминает запах розы
Стойкость: 32 часа
Применение: парфюмерный концентрат - до 40%; ароматизаторы
комментарий: "мыльная роза". вот что кладут в мыло, дабы оно пахло розой, я узнаю его в лицо. отнюдь не мягкий, а достаточно резкий, свежий, мыльноватый запах без сладости, между розой, сиренью и фиалкой, такой типичный "цветочный".
Аллилизоамилгликолят

Ольфакторная группа: фруктовый
Описание запаха: резкий, проникающий, ноты гальбанума, фруктов, ананаса
Стойкость: 84 часа
Рекомендованный процент ввода в парфюмерный концентрат: до 2%
комментарий: ну, до ананаса и фруктов тут еще дожить надо. потому что - о да-аа, резкий. и проникающий.  еще как. ядреный. гальбанум есть - резиновый холод этакий, просто его непривычно много, соло, поэтому первое впечатление скорее недоуменное. впрочем, само вещество и рассчитано на небольшой % в букете, само по себе оно... очень не.
Индол раствор 1% в ДПГ 

Синонимы: benzopyrrole
Агрегатное состояние: кристаллический порошок, т.плав.: 51-54С
Растворимость: спирт, базовые масла, ПГ
Ольфакторная группа: животный
Описание запаха (1% в ДПГ): животный, кожаный, тяжелая цветочная нота. Важный компонент аромата жасмина.
Стойкость: 400 часов
Применение: до 2% в парфюмерном концентрате; пищевые ароматизаторы.

комментарий: все "фекальное" в жасмине, лилии, флердоранже и так далее. тем не менее, есть в индоле бездна привлекательности. ассоциации широкие выдает, например. не только фекалии, но и почву, плодородие, тяжесть, цветение и гниение - круговорот. кожа, конский пот. дождь в джунглях - никакой свежести.

разнюх аромахимии - 1

вся информация, кроме комментариев, с сайта aldehydes.ru

Дигидромирценол

Название на англ.языке: Dihydromyrcenol
Синонимы: lymolene, dimyrcetol
Агрегатное состояние: жидкость
Растворимость: этанол 
Ольфакторная группа: цитрусовый 
Описание запаха: терпкий, цветочно-цитрусовый с оттенком запаха лаванды 
Стойкость: 16 часов 

Применение: парфюмерный концентрат - до 75%; ароматизаторы - до 50 ppm

комментарий: описание вполне точное. между цитрусом (несладким и негорьким, где-то в лайм) и лавандой. хороший свежий запах, резкий, холодный. в принципе, очень знакомый - в широком ассортименте бытовой химии используется, что и неудивительно. типичный запах "чистоты и свежести".

Цис-3-гексенол

Название на англ.языке: Cis-3-Hexenol
Синонимы: leaf alcohol
Агрегатное состояние: Жидкость
Растворимость: этанол, ПГ, базовые масла 
Ольфакторная группа: Зеленый 
Описание запаха (10% в ДПГ): свежий, зеленый, свежескошенной травы, листвы, растительный, травяной, маслянистый 
Стойкость: 4 часа; Нота: голова 
Применение: парфюмерный концентрат - до 8%; ароматизаторы.
Стабилен в мыле.

комментарий: в изрядной степени это запах масляной краски :) ну, допустим, зеленой. но в настоящей зелени - скошенной траве, травяном соке, - этой ноты довольно мало. она там есть. именно травяного сока, размолотого газонокосилкой, но там она смешана с остальными, а вот так, в чистом виде - все-таки отдает крашеными лавочками.

Мальтол 5%

Название на англ.языке: Maltol
Агрегатное состояние: белый порошок
Растворимость: этанол, бензиловый спирт, глицерин 
Ольфакторная группа: карамельный 
Описание запаха: (5% в бензиловом спирте) сладкий, карамельный, ноты хлопка, конфет, хлеба 
Стойкость: 372 часа 
Применение: до 8% в парфюмерном концентрате; ароматизаторы

комментарий: ой. если это и "карамельный", то какой-то пережженой сахарной ваты. раствореннной в толуоле. с преобладанием толуола. бр-ррр...

Кумарин

Название на англ.языке: Coumarin
Синонимы: 1-бензопиран-2-он; лактон орто-гидроксикоричный кислоты
Агрегатное состояние: кристаллы, т.плав.: 70С
Растворимость: этанол 
Ольфакторная группа: тонка 
Описание запаха: сладкий, травянистый, при разбавлении - ноты сена, табака 
Стойкость: 364 часа (10% р-р в ДПГ) 
Применение: до 8% в парфюмерном концентрате

комментарий: травянисто-искусственный. очень знакомый по разной парфюмерии, что и неудивительно; да еще и по отдушкам в разной бытовой химии тоже. сладость - на первые 30 секунд, дальше делается более сухим, с кисловатой ноткой. чем дальше, тем больше уходит в кисло-миндальную сторону, что-то такое "амаретто", вишневый ароматизатор, с косточками.

...на первый раз хватит, как бы ручки не тянулись разнюхать весь пакет щастья. :)

человек, который залил 5 атомайзеров, чувствует себя очень плохо, шмыгает носом и проклинает стойкие запахи.

но все-таки не могу не увековечить тот факт, что сегодня ко мне прибыло вот это с великого и прекрасного сайта, которому посвящается этот благодарственный пост.

там флакончики... их много... они все пахнут...  и их можно даже пустить в дело, в мыло, например. но сначала - изучить.

Orris: листья дуба упали с ясеня

orris - слегка парадоксальная штука: с одной стороны это "фиалковый корень". с другой стороны из этого корня растет никаким местом не фиалка. из него растет касатик (ирис-касатик, касатик флорентийский).

• история, применение в фитотерапии на русмедсервере
• сырье, обработка, состав продуктов